【呷․甜甜】帶我走或跟著甜點走,花蓮版提拉米蘇會黏人

2018-12-21 11:34:11
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這塊提拉米蘇有深厚的花蓮風情,除了進口奶油外,強調大部份原料來自花蓮,店名就叫提拉米蘇,讓這道義式經典多了點清新在地味。憑著親切銅板價及安心食材,花蓮的甜點名店如今在台北也有多家門市。

招牌提拉米蘇,一片$25,打破甜點、下午茶的高貴印象。有別於傳統作法,這裡的提拉米蘇以小麥胚芽餅取代手指餅乾,加了微量的咖啡酒,酒味並不明顯,滿口濃郁滑順的乳酪慕斯口感,讓人不知不覺就吃完一整塊,難怪熟門熟路的客人都是直接外帶整份十吋提拉米蘇。

突破乳酪蛋糕的高價印象,一片$55的重乳酪蛋糕味道一點也不打折。高達58%的乳酪比例,口感既濃稠又細緻,綿密濕潤的狀態搭配底下脆脆甜甜的小麥胚芽餅,是下午茶時間最完美的結合。

雙餡蜂蜜檸檬塔,酥脆的塔皮先放上一層潔白的生乳酪,再填上酸甜的蜂蜜奶油餡。一白一黃的結合,在醇濃奶香之中又能嘗到清爽的蜂蜜酸味,一輕一重、一軟一脆之間,無論味道、口感,都是多層次的驚喜。

無論芋頭丁還是芋頭泥,都用最富盛名的大甲芋頭,淡淡的顏色才是天然食材本色。甜度較一般芋頭蛋糕低,一層蛋糕一層芋泥,奶油芋泥餡又夾著布丁,每一層都是咕溜柔滑的口感而,且咬得到芋頭丁,芋泥控可千萬別錯過。

店內採取自助點餐,簡單的空間寬闊明亮,而且低消只要親切的$50/人,就能在這裡享受一份甜美的優閒喔!

這裡是幸福快遞,這裡提供大家吃吃喝喝的好選擇,讓大家都能在這找到自己想要的旅程^^

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