【小吃地圖】淡江大學吃豆腐,大份量的麻辣熱燙超過癮

2019-01-08 12:14:04
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淡江大學隨便找一個學生推薦附近小吃,10個有11個都會回答:「大吉祥香豆富」滿出來的料,加上熱熱辣辣的湯頭,夠味、夠份量,不只是淡江的學生,還有許多人特地聞香而來吃豆腐。

香豆富其實就是麻辣燙,主角是味道溫和不臭的香豆腐、富有彈性的鴨血,加上金針菇、丸子、辣菜,以大碗公裝好裝滿,簡直就是個人小火鍋。店家不但以料多實在的價格體恤學生,更聽取學生的建議將店內餐具全面改用耐熱、安全又環保的不鏽鋼材質,用心經營的態度讓人對這裡的食物更放心。

份量十足不是說假的,菜單上雖然只賣香豆腐,但是可以任選3種主食搭配,麵、冬粉、米苔目任君挑選,不怕吃不飽。最受歡迎也最有特色的就是東北麵,麵條吸附了湯汁,柔軟又入味,但也不會太過軟爛,難怪人人吃得唏哩乎嚕、暢快過癮。

細緻的鴨血氣孔細小,卻熱辣燙口煮得入味,Q彈的口感還帶著微甜的味道,咬起來非常涮嘴,很容易就一塊接著一塊停不下來。

香豆腐就是沒炸過的臭豆腐,中間密布的氣孔吸滿了湯汁,每一口都能感受湯汁在嘴裡噴發的麻辣感。湯頭有紅燒跟麻辣2種,可以選擇辣度,也可以不加主食,鹹度剛好就算整碗湯都喝光也不至於太口渴,反而能逼出一身汗,吃得痛快淋漓。

辣味湯頭裡最畫龍點睛的食材非辣菜莫屬,以高麗菜製作的辣菜,口感清脆味道香辣,也是賣油飯的小吃店裡常見的配菜,放在麻辣湯頭裡,不只口感更多層次,也別具一股清爽滋味。

這裡是幸福快遞,這裡提供大家吃吃喝喝的好選擇,讓大家都能在這找到自己想要的旅程^^

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